一、研究背景

1843年11月17日，根据《南京条约》和《五口通商章程》的规定，上海正式开埠。中外贸易中心也由广州逐渐转移至上海。外国商品和外资纷纷通进长江门户，开设行栈、设立码头、划定租界、开办银行。上海进入历史发展的转折点，从一个不起眼的海边县城开始朝着远东第一大都市前进。众多的品牌也开始在上海发展起来。

经过170多年的发展，如今的上海已成为了世界性的大都市，更是全球著名的金融中心，在国际上的地位举足轻重。然而，上海的老字号品牌却面临着日益衰微的困境，大多数的老字号只能靠“廉价”和“卖情怀”来面对外来品牌的入侵，生存环境愈加艰难。

在百多年前的上海，创造了怎样辉煌的中国品牌，百年后的上海，又要如何借鉴，让这些老字号品牌重新焕发光芒，或许是我们急待考虑和解决的问题。而研究这些老字号品牌的光荣过去，也能为我们现在的发展带来一些启迪。本书以品牌为视角，精选自上海开埠（之前）以来的一百多个品牌故事，全面梳理上海品牌发展历史，并提炼出独特的上海品牌文化，对今天如何有效地推进上海品牌经济建设，乃至中国品牌经济建设，在更高水平上参与新一轮全球化具有重要启迪，同时达到宣传褒扬上海品牌的目的。

二、全文目录

目录

第一编 纺织品

第一章 棉纱

第二章 棉线、绒线

第三章 印染布、色织布

第四章 丝绸、绢丝、丝织品

第五章 针织内衣

第六章 衬衫、服装

第七章 袜子

第八章 毛巾、被单

第二编 食品

第一章 面粉

第二章 罐头食品

第三章 糕点、糖果、饼干

第四章 饮料、冷饮、冰冻食品

第五章 调味品

第六章 茶叶

第七章 香烟

第三编 化妆品

第一章 香粉、香精、花露水

第二章 雪花膏、润肤膏、玉兰霜

第三章 牙粉、牙膏

第四章 薄荷脑、薄荷制品

第四编 药品

第一章 西药

第二章 中成药

第三章 针剂药品、保健品

第五编 五金、电器产品

第一章 时钟

第二章 缝纫机

第三章 金属制罐、器具

第四章 电池、电筒、电灯泡

第五章 电扇、电表、收音机

第六编 热水瓶、搪瓷制品

第一章 热水瓶

第二章 搪瓷制品

第七编 纺织品

第一章 油漆

第二章 橡胶

第三章 肥皂

第四章 蜡烛

第五章 火柴、水泥

第八编 文体用品

第一章 金笔、铅笔

第二章 美术颜料、印泥

第三章 墨水、墨汁

第四章 纸张、纸制品

第五章 唱片、球类产品